Clervaux est une perle des Ardennes luxembourgeoise. Ici, la vie de château est coutumière depuis des siècles et vous aurez l'occasion d'y gouter. Quelques établissements proposent des séjours de rêve entre confort luxueux, services personnalisés et tables d'exception. Le rapport de Clervaux à la photographie s'exprime par ses collections muséales et à ciel ouvert à ne pas manquer, tout comme son incroyable photogénie, de quoi parfaire et partager une belle collection de clichés. Laissez-vous tenter par ses quelques adresses à ne pas manquer, ses séjours de relaxation intense et ses paysages naturels à faire rêver.
Le romantisme de ce château attire les couples toute l'année. Entre restaurant gastro, cadre idyllique, soins du corps et décoration baroque, le château reste un must à découvrir au moins une fois. Le Château d'Urspelt offre une panoplie de services annexes qui viendront compléter votre séjour. Le spa est un must à ne pas manquer lors de votre passage et le cadre du Château en lui-même est un plaisir pour les yeux.
Chambre double à partir de 141€
Entre l'harmonie des couleurs, l'accueil familial, le confort des chambres et la gourmandise de la cuisine, votre séjour au Manoir Kasselslay sera mémorable. Les propriétaires ont su créer une atmosphère bienveillante et chaleureuse pour leurs hôtes.
Chambre double à partir de 160€
Avec ses 22 suites de style "Art-Déco", l'hôtel offre une expérience unique. Chaque suite est personnalisée et possède son propre cachet. Profitez de votre fin de journée autour d'un feu de cheminée. Détendez-vous dans leurs vastes salles de bains ou encore profitez de l'espace de leurs suites duplex de 60 mètres carré.
Côté gastronomie? Vous pouvez venir déguster un menu gastronomique aux saveurs locales au restaurant Chloé's.
Chambre double à paritr de 140€
Si vous êtes adeptes de l'art et de la culture de manière général, Clervaux possède ce qu'il vous faut pour en profiter pleinement. Tout d'abord, le CUBE521 (1) (qui tient son nom de part son architecture et la hauteur géographique auquel il se trouve). Il s'agit d'un lieu de rencontres artistiques avec une programmation internationale et d'une qualité rare. On y retrouve autant des pièces de théâtre que des concerts philharmoniques et autres spectacles en tout genre. Toute l'année, il sera possible de réserver une représentation. N'hésitez pas à aller découvrir leur programmation sur leur site internet. Pour les férus de photographies, il faudra absolument faire un tour par l'exposition The Family of Man (2) implantée au coeur même du Château de Clervaux. Elle rassemble des clichés pris dans les années 50 autour de différentes thématiques de la vie quotidienne. Émotions garanties ! Le musée est d'ailleurs classé par l'Unesco. Son créateur, Edward Steichen, luxembourgeois d'origine, travaillait pour le célèbre musée MoMA de New-York et dans ce cadre, avait rassemblé ses clichés provenant des plus célèbres photographes de l'époque. A son décès, il a souhaité que l'exposition retourne dans ses terres d'origine après avoir fait le tour du monde. Les photographies exposées sont encore d'origine.
Clervaux est également une ville thermale. Les établissements hôteliers proposent généralement un accès à leur therme mais si le vôtre n'en propose pas, vous pouvez toujours réserver un créneau dans un des hôtels thermaux. L'espace de Spa Cinq Mondes du Groupe Excellence (3) propose des créneaux ouverts à la réservation pour vivre une gamme de soins ou pour profiter des saunas. Il est également possible de réserver un espace ou des soins au sein du Spa Nuxe du Château d'Urspelt. Les 2 proposent des zones privatives pour plus d'intimité.
Pour parfaire ce séjour bien-être, nous ne pouvons que vous conseiller de vous assoir à l'une des meilleures tables de Clervaux. Le restaurant du Château, tenu par le chef Chris Ewen (4) est une véritable expérience gustative. Plutôt contemporain, le chef vous fait voyager à travers ses menus mensuels et de saison. Nous vous conseillons également la table du chef Yves Radelet à Drauffelt qui vous fera découvrir sa cuisine locale et teintée d'exotisme. Le chef et son équipe sont également producteurs de fromages et créateurs de salaisons et autres produits de bouche. A Roder, le Manoir Kasselslay (5) offre une expérience culinaire ancrée dans la cuisine régionale, avec une spécialité pour les mets végétariens. On apprécie la terrasse à l'arrière du manoir qui est propice aux bons moments estivaux. Sachez aussi que le restaurant du Château d'Urspelt est ouvert au public et qu'il vous sera possible d'y réserver une table.
Pour découvrir la région est ses plus beaux spots photos (6), nous vous avons également préparé une carte avec les différents points de vue immanquables. Venir à Clervaux, c'est aussi se ressourcer au grand air, dans une région labelisée entière pour ses randonnées de qualité. Les nombreux parcours débutent généralement depuis les établissements ou le centre de Clervaux. Vous pourrez vous procurez une carte à l'Office du Tourisme ouvert 7j/7.
On ne présente plus le chef Radelet et Jennifer, so joviale épouse. Leur restaurant, élu le meilleur du nord du pays, n'était plus suffisant. Sur tous les fronts de la gastronomie, ils ont créé la Ferme de Drauffelt pour crééer leur propres produits. de bouche. Un seul objectif relie du gôut et sublimer les produits du terroir.
On vient ici pour l'ambiance feutrée, un brin vintage qui donne un chamre fou restaurant. Dans les assiettes, les mets bistronomiques sont proposées en toute simplicité et élégance.
Le Chloé est donc bel et bien le restaurant "belle époque" de l'établissement Koener. Quel plaisir de s'y inviter! Du service au repas, tout est préparé pour vous faire passer un moment d'éxception. Le traditionnel brunch est organisé chaque dimanche dans l'établissement. On vous le conseille d'urgence!
La véranda de l'hôtel mythique le Koener a fait peau neuve et vous accueille dans une ambiance cosy et chaleureuse. Tous les midis, la Brasserie vous régale de plats traditionnels et gourmands et l'après-midi, le Jardin Koener vous ouvre ses portes enchantées ou vous pourrez y déguster des douceurs salées et sucrées.
Il y a deux lieux, comme cela qui semblent accorder à leurs occupants une inspiration sans limite. Les murs de l'ancienne maison de garde du château en font certainement partie. Chris Ewen, le jeune chef luxembourgeois y a créé une cuisine inventive, subtilement gourmande et bien de son époque. Son credo est imposé partout : Homemade - Quality - Style. Vous ne serez pas déçus.