Clervaux is een parel in de Luxemburgse Ardennen. Hier is het kasteelleven al eeuwenlang gebruikelijk, en je krijgt de kans om het zelf te proeven. Verschillende etablissementen bieden droomverblijven die luxueus comfort, persoonlijke service en een uitzonderlijke keuken combineren. De relatie van Clervaux met fotografie komt tot uiting in zijn museum en openluchtcollecties, die je niet mag missen, net als zijn ongelooflijke fotogenieke talent, dat de perfecte gelegenheid biedt om een mooie verzameling foto's te perfectioneren en te delen. Laat je verleiden door de niet te missen adressen, de intense ontspanningsmomenten en de dromerige natuurlandschappen.
De romantiek van dit kasteel trekt het hele jaar door stelletjes aan. Met zijn gastronomisch restaurant, idyllische omgeving, lichaamsbehandelingen en barokke decoratie is het kasteel zonder enige twijfel een
bezoek waard. Château d'Urspelt biedt een heleboel extra diensten om je verblijf compleet te maken. De spa is een must tijdens je bezoek en de omgeving van het kasteel zelf is een lust voor het oog.
Tweepersoonskamer vanaf €141
De harmonie van de kleuren, het familiale onthaal, het comfort van de kamers en de gastronomische keuken zullen uw verblijf in Manoir Kasselslay onvergetelijk maken. De eigenaren hebben een warme en vriendelijke sfeer gecreëerd voor hun gasten.
Tweepersoonskamer vanaf €160
Met zijn 22 Art-Deco suites biedt het hotel een unieke ervaring. Elke suite is gepersonaliseerd en heeft zijn eigen unieke karakter. Geniet aan het eind van de dag rond een knapperend haardvuur. Ontspan in de grote badkamers of geniet van de ruimte van de duplex suites van 60 vierkante meter.
Gastronomie? Je kunt genieten van een gastronomisch menu met lokale smaken in Chloé's restaurant.
Tweepersoonskamer vanaf €140
Als je een fan bent van kunst en cultuur in het algemeen, dan heeft Clervaux precies wat je nodig hebt om er het beste van te maken. Allereerst is er de CUBE521 (1) (genoemd naar zijn architectuur en geografische ligging). Dit is een artistieke ontmoetingsplaats met een internationaal programma van zeldzame kwaliteit. Er zijn toneelstukken, filharmonische concerten en andere voorstellingen van allerlei aard. Voorstellingen kunnen het hele jaar door worden geboekt. Aarzel niet om het programma op hun website te bekijken. Voor fotografieliefhebbers is de tentoonstelling Family of Man (2) een must in het hart van het Château de Clervaux. Het brengt foto's samen die in de jaren 1950 zijn genomen over verschillende thema's met betrekking tot het dagelijks leven. Emoties gegarandeerd! Het museum is ook geclassificeerd door UNESCO. De maker, de Luxemburger Edward Steichen, werkte voor het beroemde museum MoMA in New York, waar hij beelden verzamelde van de beroemdste fotografen van die tijd. Toen hij stierf, wilde hij dat de tentoonstelling na een tournee over de hele wereld zou terugkeren naar zijn thuisland. De tentoongestelde foto's zijn nog steeds origineel.
Clervaux is ook een kuuroord. Hotels bieden over het algemeen toegang tot hun thermale baden, maar als dat bij jou niet het geval is, kun je altijd een reservering maken in een van de kuurhotels. In de Cinq Mondes Spa van de Excellence Group (3) kun je reserveren voor verschillende behandelingen en sauna's. Het is ook mogelijk om een ruimte of behandelingen te reserveren in de Spa Nuxe in Château d'Urspelt. Beide bieden privéruimtes voor meer intimiteit.
Om uw wellnesservaring compleet te maken, raden we u aan aan te schuiven in een van de beste restaurants van Clervaux. Het restaurant Château, geleid door chef-kok Chris Ewen (4), is een echte smaakervaring. De chef neemt je mee op een reis door zijn maandelijkse seizoensmenu's, helemaal van deze tijd. We raden ook de tafel van chef-kok Yves Radelet in Drauffelt aan, waar je zijn lokale en exotische keuken kunt ontdekken. De chef en zijn team zijn ook kaasproducenten en makers van vleeswaren en andere delicatessen. In Roder biedt Manoir Kasselslay (5) een culinaire ervaring geworteld in de regionale keuken, met een specialiteit in vegetarische gerechten. Het terras aan de achterkant van het landhuis is een geweldige plek om van een zomerse maaltijd te genieten. Het restaurant van Château d'Urspelt is open voor het publiek en je kunt er een tafel reserveren.
Om je te helpen de mooiste fotoplekjes van de streek te ontdekken (6), hebben we ook een kaart gemaakt met de verschillende niet te missen uitzichtpunten. Een bezoek aan Clervaux is ook een kans om nieuwe energie op te doen in de frisse lucht, in een streek die bekroond is met een hele reeks kwaliteitslabels voor wandeltochten. De vele routes vertrekken meestal vanuit de etablissementen of het centrum van Clervaux. Je kunt een kaart krijgen bij het Office du Tourisme, dat 7 dagen per week geopend is.
Chef Radelet en zijn joviale vrouw Jennifer hebben geen introductie nodig. Hun restaurant, uitgeroepen tot het beste van het noorden van het land, was niet goed genoeg meer. Ze werkten op alle fronten van de gastronomie en richtten de Ferme de Drauffelt op om hun eigen verrukkelijke producten te creëren. Hun enige doel is om de smaak en sublimiteit van lokale producten naar boven te halen.
We komen hier voor de gezellige sfeer, met een vleugje vintage dat het restaurant een gekke uitstraling geeft. Op de borden worden bistronomische gerechten geserveerd met eenvoud en elegantie.
Le Chloé is inderdaad het 'belle époque' restaurant van het etablissement Koener. Wat een genot om uitgenodigd te worden! Van de bediening tot de maaltijd, alles wordt in het werk gesteld om je een uitzonderlijke tijd te bezorgen. Elke zondag wordt hier de traditionele brunch gehouden. Een echte aanrader!
De veranda van het legendarische Koener hotel heeft een make-over gekregen en biedt nu een warm, gezellig welkom. Elke middag serveert de Brasserie traditionele gastronomische gerechten en 's middags opent de Koenertuin zijn betoverende deuren om te genieten van zoete en hartige lekkernijen.
Er zijn twee plekken zoals deze die hun bewoners grenzeloze inspiratie lijken te geven. De muren van het voormalige wachthuisje van het kasteel zijn daar zeker een van. Chris Ewen, de jonge Luxemburgse chef-kok, heeft een inventieve, subtiel gastronomische keuken gecreëerd die helemaal van deze tijd is. Zijn credo is overal: Huisgemaakt - Kwaliteit - Stijl. U zult niet teleurgesteld worden.