Clervaux hat viel zu bieten für Menschen, die der Zeit hinterherjagen, für Reisende, die sich nach Ausflügen in die Natur und nach Abwechslung sehnen. Der Norden Luxemburgs ist noch stark von seiner ländlichen Kultur geprägt. Traditionen, Gastronomie und Heimat: Während sich der Süden des Landes rasant entwickelt, scheinen die Tage hier langsamer zu vergehen. Nicht umsonst wurde Clervaux die erste "Cittaslow"-Stadt des Landes, ein Netzwerk von Städten auf der ganzen Welt, die in Zeitlupe funktionieren.
Seit 1918 empfängt das Hôtel du Commerce Besucher unterhalb des Schlosses von Clervaux. Sie werden dort von der Familie Gindt, die das Hotel seit nunmehr drei Generationen führt, empfangen. Man kommt wegen der familiären und herzlichen Atmosphäre, der Bequemlichkeit der Zimmer, der Erholung in ihren Thermen und der Köstlichkeiten ihres "Table de Clervaux".
Doppelzimmer ab 115 Euro.
Éléonore und Luis empfangen Sie wie langjährige Freunde. Der Campingplatz liegt auf den Anhöhen von Clervaux und profitiert von einer außergewöhnlichen natürlichen Umgebung, die an zwei Seen grenzt, die vom Irbach gebildet werden. Man schätzt die geräumigen und komfortablen Zeltsafaris und die Aktivitäten, die man vor Ort unternehmen kann, wie z. B. Angeln.
Zeltsafari ab 78 Euro / Stellplatz für 37 Euro
Wir könnten es eigentlich "Panorama" umbenennen, so schön ist der Blick über die Landschaft und das Ourtal. Hier werden Sie sich wie zu Hause fühlen. Die Familie Reiff betreibt das Hotel seit 1923. Das Haus ist ein absolutes Muss in der Region und bietet Zimmer zu einem unschlagbaren Preis-Leistungs-Verhältnis.
Doppelzimmer ab 100 Euro
Der Cornelyshaff ist ein Gebäude mit vielen Geschichten. Bevor die "Corneliusfarm" Gäste beherbergte, war sie abwechselnd ein Verkaufsbüro für das Holz in die Vereinigten Staaten von Amerika, dann ein Laden für exotische Waren und schließlich eine Genossenschaft. Wir lieben die rustikale und ländliche Atmosphäre des Ortes, die Bar mit ihrer englischen Pub-Atmosphäre, den offenen Feuerplatz und die großzügig gestalteten Zimmer.
Doppelzimmer ab 116 Euro
Was wir Ihnen hier vorschlagen, ist, Clervaux durch die Menschen zu entdecken, die es zum Leben erwecken. Eine Strecke, die den Bewohnern, ihren Gewohnheiten, ihren Geschichten und ihrem Alltag so nahe wie möglich kommt. Hier ist eine Mini-Zusammenstellung von menschlichen Erfahrungen, die es zu erleben gilt, um die Region aus einem anderen Blickwinkel zu erleben.
Als Erstes sollten wir einen Blick auf Mireille und Guy werfen. Dieses luxemburgische Paar hat bei sich zu Hause einen farbenfrohen Kunst- und Kulturtreffpunkt geschaffen, der ihrer Persönlichkeit entspricht: das Konschthaus Op der Gare (1). Hier finden Sie Ausstellungen von einheimischen Künstlern und deren Werke, aber auch Workshops für Malerei, Zeichnen und Bildhauerei. Ein Schild am Eingang zeigt an, ob das Haus geöffnet ist, und wenn ja, werden Sie mit offenen Armen empfangen, um durch die fantasievollen Etagen des Hauses zu gehen und in die Welt ihrer Kunst einzutauchen. Das Paar organisiert außerdem jeden 2. und 4. Donnerstag im Monat ab 19 Uhr ein Sprachcafé, um Sprachen zu lernen oder zu perfektionieren, aber vor allem, um sich zu treffen!
In einem ganz anderen Stil ist die Abtei von Clervaux (2) weiterhin ein Muss in der Region. Die Abtei ist zwar nicht vollständig für die Öffentlichkeit zugänglich ist (nur die Kirche und die Krypta), aber einmal im Monat organisieren die Mönche eine geführte Besichtigung. Diese findet jeden ersten Montag statt und wir empfehlen sie Ihnen besonders. Dieser einzigartige Moment des Teilens von Geschichten, Anekdoten und dem täglichen Leben ist ein Vergnügen, um ihr Leben als Benediktiner und ihren Glauben zu verstehen. Wenn Sie nicht das Glück haben, an diesem Termin anwesend zu sein, stoßen Sie die Tür des Ladens auf. Ein Bruder wird Sie dort mit der gleichen Freude empfangen. Nehmen Sie auf jeden Fall eine Flasche ihres Apfelsaftes mit, er ist einfach köstlich!
Im Zentrum von Clervaux macht es Spaß, die Stadt auf dem fotografischen Rundgang zu entdecken, der von Clervaux - Cité de l'Image (3) konzipiert wurde. Dieser umfasst sechs Ausstellungen unter freiem Himmel und ist somit Tag und Nacht zugänglich. Die 2 km lange Strecke hebt das Kulturerbe durch zeitgenössische und kurzlebige Ausstellungen hervor, die sich im Laufe der Monate ändern. Der Start kann von jeder Ausstellung aus beginnen, aber am einfachsten ist es, wenn Sie sich den Plan im Touristenbüro abholen. Dort können Sie sich auch eine Polaroidkamera mit zehn Filmenrollen ausleihen, um Ihre Entdeckungsreise durch die Stadt in Erinnerung zu behalten. Die Fotoausstellung The Family of Man (4) im Herzen des Schlosses von Clervaux ist ein Muss für jeden Besucher.
Für Wanderer empfehlen wir die Wanderung Eislek PAD Kalborn (5), die in demselben Dorf 15 Minuten vom Zentrum von Clervaux entfernt ist. Auf der 7 km langen Strecke können Sie entlang der deutschen Grenze in das Ourtal eintauchen. Diese Strecke ist wilder und ruhiger als die meisten anderen Wanderwege. Sie kommen auch an der Kalborner Mühle vorbei, einer biologischen Station entlang des Flusses, in der Flussmuscheln gezüchtet werden. Hier gibt es auch eine Ausstellung der Natur 2000-Gebiete und einen Naturgarten. Für Sportbegeisterte bietet der Eislek PAD Heinerscheid ab dem Cornelyshaff eine 15 km lange Strecke mit ähnlichen Landschaften (planen Sie 4-5 Stunden und ein Picknick ein).
Für Familien ist der Besuch des Naturzentrums Robbesscheier (6) ein Muss, um das ländliche Fachwissens des Nordens von Luxemburg zu verstehen. Zwischen den Ardenner Zugpferden, den Symbol des Hauses, und den Tieren des Bauernhofs werden etwa zehn Workshops angeboten. Das reicht von der Einführung in die Hufschmiedekunst in einer Schmiede, dem Bau von Holzgegenständen wie Nistkästen oder Spielzeuge in einem alten Sägewerk bis hin zur Herstellung von Kerzen aus Bienenwachs und der Entdeckung von Bienenstöcken, der Arbeit im Gemüsegarten, dem Weben von Wolle oder auch der Keramik. Wenn Sie im Voraus buchen, haben Sie die Möglichkeit, Ihr persönliches Programm auszuwählen.
Marc und Cynthia leiten dieses bekannte Restaurant in der Region. Schmackhafte, regionale Küche, Qualitätsprodukte und eine gemütliche Atmosphäre machen die Écuries du Parc zu einer Adresse, die von Einheimischen und Besuchern gleichermaßen geschätzt wird. Im Sommer erstreckt sich ihre Terrasse auf den Anhöhen von Clervaux in der Nähe des ehemaligen Wildparks. Eine schöne Adresse!
Das Restaurant befindet sich im Herzen des Naturgebiets Robbesscheier und ist das ganze Jahr über täglich geöffnet. Hier gibt es eine schöne Karte mit lokalem Fleisch und das ganze Jahr über Fleisch von Wild. Mit Saint-Hubert als Schutzheiligem des Dorfes ist das kein Wunder. Das Gemüse und Obst stammt aus den eigenen Gärten und dem Gemüsegarten und das Tagesmenü ist wirklich ein Schnäppchen.
Lassen Sie sich nicht von seiner Lage im Obergeschoss des Shopping-Centers von Marnach einschüchtern. Madeleine ist eine wunderbare Adresse, die in der Küche von Chefkoch Delecourt geleitet wird. Es gibt wöchentliche Vorschläge für Fisch, Fleisch und vor allem Vegetarisches. Lassen Sie sich auch von der einen oder anderen handgemachten Kroketten aus ihrer "Croquetterie" verführen. Ein wahrer Genuss zu demokratischen Preisen.
Neben der atemberaubenden Aussicht auf das Ourtal finden Sie auf der Speisekarte alle großen Klassiker der Gastonomie im Norden Luxemburgs. Der Service ist freundlich und aufrichtig, mit einem sehr familiären Touch bei der Präsentation der Gerichte und Beilagen, die man sich teilen kann. Die Adresse ist bei den Einheimischen gut bekannt und das Restaurant oft gut gefüllt. Ein Zeichen dafür, dass der Chefkoch sich nicht irrt!
Die Bäckerei Beim Luss in der Einkaufsstraße von Clervaux ist eine ideale Adresse für einen schnellen Gourmet-Lunch auf die Schnelle. Hier gibt es eine Auswahl an Sandwiches, kleinen Gerichten und Suppen.
Ebenso wie das Restaurant A Peitesch in Eselborn. Diese Adresse liegt im Herzen des Dorfes und ist typisch für die Region. Es ist eine Mischung aus Dorfkneipe und Restaurant, die Mittagsangebote sind sehr schmackhaft und die Bedienung sehr freundlich.